メンテ焼きについて

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

ブログ、しばらくupできませんでしたが、３月に入りおかげ様で東莱もにぎわって参りました。

よくお客様からメンテ焼きって何ですか？と質問されます。

メンテ焼きとは韓国でとれるボウ鱈に似た魚を乾燥させたものを水で戻しヤンニンジャンで下味付けし、卵で焼いたものです。マイナーな韓国家庭料理であり国内の韓国料理店でもサーブしているところは少ないのでは、と思います。歯ごたえがありお酒のつまみに最適！！

是非お試しあれ！